Tarta Fondant Corset

Hola a todos!

Hace tiempo he desistido de enseñar todas las tartas que hago.
Aunque todas son importantes y especiales, hoy os quiero enseñar esa tarta en el formato de un Corset.

Me a encantado el resultado final, creo que quedó una tarta muy sexy, pero para nada vulgar!

Para hacer esa tarta he utilizado mi Bizcocho Húmedo de Chocolate que aguanta perfectamente el torneado al trabajarlo frío, casi congelado.

Espero que os guste y no dejéis de visitarme que pronto os enseñaré más cositas!!!

Besos

Jaqueline

Hola a todos!

Hace tiempo he desistido de enseñar todas las tartas que hago.
Aunque todas son importantes y especiales, hoy os quiero enseñar esa tarta en el formato de un Corset.

Me a encantado el resultado final, creo que quedó una tarta muy sexy, pero para nada vulgar!

Para hacer esa tarta he utilizado mi Bizcocho Húmedo de Chocolate que aguanta perfectamente el torneado al trabajarlo frío, casi congelado.

Espero que os guste y no dejéis de visitarme que pronto os enseñaré más cositas!!!

Besos

Jaqueline

Tarta con Volantes

Ruffle Cakes o tarta con volantes, es una técnica muy bonita y que podemos utilizar diferentes materiales y obtener diferentes efectos.

Me encanta como queda y he utilizado muchas veces.

Una vez que la tarta esté cubierta con Buttercream o una delgada capa de fondant, empezamos a hacer los volantes.

1- Medimos la circunferencia de nuestra tarta para que las tiras sean del mismo tamaño.

2- Hacemos los volantes utilizando el cable de un pincel (de preferencia de plástico), haciéndolo rodar sobre una parte de nuestra tira, es importante untar la superficie con azúcar o maicena.

3- Para pegar el volante en la tarta, lo enrollamos suavemente, eso evita que se extienda a medida que lo aplicamos a la tarta. 

4- Empieza por la parte de atrás de la tarta y por arriba o abajo, según el efecto que quieres, y presiona suavemente el comienzo de la tira en la crema de mantequilla o fondant. Desenrolla lentamente el volante, presionando suavemente para adherir a la crema de mantequilla. 
Una vez que haces todo el camino alrededor, puede que tengas que recortar el final. 

5- Para el volante siguiente, enrollar y luego con un pincel aplicar una pequeña cantidad de agua o pegamento comestible a lo largo del borde inferior de la tira que en la actualidad está adjunta a la tarta.

Repetir el mismo proceso hasta que hayas cubierto toda la tarta.

6- Si, queremos cubrir la parte de arriba, hacemos círculos de fondant y alrededor lo rizamos con el pincel.

Repetir el proceso hasta que termine.

Otros efectos:

Cortador de volantes que he utilizado en la tarta de arriba

Bueno, por hoy esto.

Estoy actualizando en el blog los tutoriales que yo ya había publicado.

Besitos

Jaqueline

Ruffle Cakes o tarta con volantes, es una técnica muy bonita y que podemos utilizar diferentes materiales y obtener diferentes efectos.

Me encanta como queda y he utilizado muchas veces.

Una vez que la tarta esté cubierta con Buttercream o una delgada capa de fondant, empezamos a hacer los volantes.

1- Medimos la circunferencia de nuestra tarta para que las tiras sean del mismo tamaño.

2- Hacemos los volantes utilizando el cable de un pincel (de preferencia de plástico), haciéndolo rodar sobre una parte de nuestra tira, es importante untar la superficie con azúcar o maicena.

3- Para pegar el volante en la tarta, lo enrollamos suavemente, eso evita que se extienda a medida que lo aplicamos a la tarta. 

4- Empieza por la parte de atrás de la tarta y por arriba o abajo, según el efecto que quieres, y presiona suavemente el comienzo de la tira en la crema de mantequilla o fondant. Desenrolla lentamente el volante, presionando suavemente para adherir a la crema de mantequilla. 
Una vez que haces todo el camino alrededor, puede que tengas que recortar el final. 

5- Para el volante siguiente, enrollar y luego con un pincel aplicar una pequeña cantidad de agua o pegamento comestible a lo largo del borde inferior de la tira que en la actualidad está adjunta a la tarta.

Repetir el mismo proceso hasta que hayas cubierto toda la tarta.

6- Si, queremos cubrir la parte de arriba, hacemos círculos de fondant y alrededor lo rizamos con el pincel.

Repetir el proceso hasta que termine.

Otros efectos:

Cortador de volantes que he utilizado en la tarta de arriba

Bueno, por hoy esto.

Estoy actualizando en el blog los tutoriales que yo ya había publicado.

Besitos

Jaqueline