Después de pensarlo mucho, revisar 1.000 contenidos y temarios, he decidido presentaros mi nuevo curso de Cake Designer Online.
Sólo necesitas un ordenador con conexión a internet para visualizar el curso.
(Naturalmente sigue existiendo la opción de hacer los módulos de este curso de forma presencial).
(Naturalmente sigue existiendo la opción de hacer los módulos de este curso de forma presencial).
La mayoría de los cursos sólo enseñan alguno de los módulos y tienes que apuntarte a varios cursos para completar tus conocimientos. Hay cursos de bizcochos, cursos de decoración, cursos de modelado…
En este curso aprenderás todo lo que debes saber para elaborar y decorar una tarta con acabado profesional, riquísimos cupcakes y preciosas y crujientes galletas decoradas.
Con este curso no sólo serás capaz de hacer una tarta, un motivo de cupcakes o galleta en concreto, sino que a través de las diferente técnicas que vas a aprender, serás capaz de hacer cualquier motivo: cumpleaños, navidad, infantil, boda, etc. y esto de manera profesional!
REQUISITOS:
En este curso aprenderás todo lo que debes saber para elaborar y decorar una tarta con acabado profesional, riquísimos cupcakes y preciosas y crujientes galletas decoradas.
Con este curso no sólo serás capaz de hacer una tarta, un motivo de cupcakes o galleta en concreto, sino que a través de las diferente técnicas que vas a aprender, serás capaz de hacer cualquier motivo: cumpleaños, navidad, infantil, boda, etc. y esto de manera profesional!
OBJETIVOS DEL CURSO: 
El objetivo del curso es que el alumno aprenda a elaborar y decorar los tres principales productos que hace un cake designer, o sea: tartas decoradas con fondant, cupcakes y galletas decoradas con glasa.REQUISITOS:
Para eso, podrás acceder desde tu ordenador, a cualquier hora, el tiempo que desees, a un blog privado con todo el temario del curso, con fotos y vídeos paso a paso de la elaboración y decoración de nuestros dulces y podrás descargarte las recetas.
Para hacer este curso no es necesario tener conocimientos previos y tampoco es necesario que el ordenador tenga características especiales.
Este curso puede seguirse tanto con un PC o una tableta como con un Mac.
DURACIÓN:
El curso comienza el día 1 de cada mes y dura 2 meses, pero quien quiera puede hacerlo a su ritmo: el blog privado permanece abierto 6 meses.
Tendrás acceso durante 6 meses las 24 horas al día, desde cualquier parte del mundo.
Después de realizar la compra podrás acceder al curso en un plazo de 24 a 48 horas, una vez que se haya comprobado el pago.
PREGUNTAS E DUDAS: En cualquier momento me podréis enviar consultas por email, que trataré de contestar en un plazo máximo de 24 horas (en días laborables).
PAGO: El curso puede hacerse desde cualquier lugar del mundo. Se puede pagar por transferencia, ingreso en cuenta o Paypal (cargo en tarjeta de crédito o débito).
EVALUACIÓN: Podrás enviarme fotos de tu trabajo para que yo te evalúe.
CONTENIDO:
El curso se divide en 4 módulos:
1- Tartas Decoradas
2- Modelado de figuras
3- Cupcakes
4- Galletas
Este es el programa detallado del curso (no es necesario hacerlo en estas fechas, cada uno puede hacerlo cuando lo desee, aunque es recomendable seguir este orden de contenido para un mejor aprendizaje):
Módulo I - TartasDÍA 1 - Materiales necesarios para decoración con fondant (incluido un listado de tiendas online y físicas)
DÍA 2 - Tipos de pasta de azúcar, características, usos y almacenamiento
DÍA 3 - Tipos de colorantes y sus usos. Cómo teñir la pasta de azúcar
DÍA 4 - Recetas de bizcochos para tartas fondant
DÍA 5 - Recetas de rellenos para tartas fondant
DÍA 6 - Cómo montar, rellenar y cubrir una tarta con fondant
DÍA 7 - Técnicas básicas de decoración de tartas con fondant:
- fondant sobre fondant
- fondant estampado
- creación de texturas
- pintura sobre el fondant
DÍA 8 - Cómo calcular la cantidad aproximada necesaria de fondant para cubrir una tarta y cómo calcular las porciones de una tarta
DÍA 9 - Cómo preparar la bandeja para la presentación de las tartas
DÍA 12 - Técnica para montar una tarta de varios piso
DÍA 13 - Cómo transportar las tartas de piso (botiquín de urgencias)
DÍA 14 - Utilización de apliques NO comestibles para decoración de tartas (alambres, cintas, palillos)
DÍA 15 - Utilización y fabricación de moldes de silicona y moldes de fondant
DÍA 16 - Lazos de azúcar
DÍA 17 - Decoraciones finas con glasa
DÍA 19 - Brush Embroidery (técnica de barrido o de bordado)
DÍA 20 - Técnica de plisado
DÍA 21 - Ruffle Cakes (tarta con volantes)
DÍA 22 - Capas de pétalos
DÍA 24 - Drapeados
DÍA 25 - Efectos de Encaje (Sugar Veil y Magic Decor)
DÍA 26 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas.
Módulo II - Modelado de FigurasDÍA 27 - Herramientas básicas para el modelado de figuras
DÍA 28 - Formas básicas para el modelado de figuras (cómo lograr un acabado limpio y perfecto sin grietas)
DÍA 29 - Pegamento comestible: cómo pegar nuestras piezas de azúcar
DÍA 30 - Proporciones para figuras de azúcar
DÍA 31 - Posiciones y articulado de las figuras
DÍA 35 - Cómo realizar diferentes tipos de pelo
DÍA 36 - Cómo realizar distintas expresiones faciales
DÍA 37 - Modelaje 2D (técnicas para trabajar en línea de producción y producir decoraciones personalizadas
DÍA 38 - Cómo conservar el modelado y transportarlo
DÍA 39 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas
Módulo III - CupcakesDÍA 40 - Qué es un cupcake? Diferencias entre magdalena, muffins y cupcakes
DÍA 41 - Materiales necesarios para la elaboración y decoración de cupcakes
DÍA 42 - Cómo hornear y rellenar los cupcakes
DÍA 43 - Recetas de bizcochos
DÍA 45 - Recetas de rellenos
DÍA 47 - Recetas de decoración o cobertura de los cupcakes
DÍA 48 - Diferentes técnicas para la decoración de los cupcakes
DÍA 49 - Problemas relativos a la preparación, relleno y decoración de los cupcakes
DÍA 50 - Utilización de apliques NO comestibles para la decoración de los cupcakes (wrappers, toppers, cintas)
DÍA 51 - Conservación y transporte de cupcakes
DÍA 52 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas.
Módulo IV - Galletas DecoradasDÍA 53 - Materiales necesarios para la elaboración y decoración de galletas
DÍA 54 - Recetas de masa de galletas
DÍA 55 - Estirado, corte y horneado de la masa
DÍA 56 - Receta Glasa o Royal Icing
DÍA 57 - Diferentes técnicas de decoración
DÍA 59 - Trucos y consejos
DÍA 60 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas
PROFESORA: Jaqueline de França
Con mucha ilusión y bastante curiosidad, descubrí el fascinante mundo de la repostería creativa, al celebrar los cumplemeses de mi hijo Isaac.
En aquel entonces con la poca información que había en España sobre la repostería creativa y el fondant, de manera autodidacta y entre aciertos y errores, fui perfeccionándome poco a poco.En un viaje a Brasil tuve la oportunidad de hacer un curso con Djalma Reinaldo, un reconocido Cake Designer brasileño.
Más adelante pude hacer un curso de modelado con Maisie Parrish que no necesita presentación.
Y recientemente he obtenido el DIPLOMA PROFESIONAL PME en Fondant/pasta de azúcar, Flores de Azúcar y Glasa Real/ Piping Gel en Londres.
Me gustaría enseñarte el camino para que no tengas que pasar por todo lo que yo he pasado. Tuve que invertir mucho dinero en cursos caros, mucho tiempo en pruebas y materiales nuevos, hasta conseguir que los dulces me quedaran perfectos.
Con este curso puedes aprender de manera fácil, rápida y económica a elaborar y decorar tartas, galletas y cupcakes de manera profesional
Te invito a visitar mi álbum de fotos donde podrás ver más de mis trabajos.
PRECIO: 99€
- Incluye acceso al blog privado durante 6 meses las 24 horas al día, desde cualquier parte del mundo.
-Descargas contenido teórico y vídeos.
- Consulta preguntas y dudas con contestación en un plazo de 24 horas (días laborables).
- Diploma acreditativo al finalizar el curso.
INSCRIPCIONES: Si estás interesad@, envíame un email a cursos@jaquescakes.com o relleno el formulário abajo y te enviaré todos los datos para la formalización del pago.
Después de la recepción del pago en nuestra cuenta, podrás acceder al curso en un plazo de 24 a máx. 48 horas, es decir, el tiempo necesario para liberar el acceso al blog privado.
FORMULÁRIO:
Te enviaré todos los datos para la formalización del pago, en un plazo de 24 horas.
Muchas gracias por confiar en nosotros!
Te invito a visitar mi álbum de fotos donde podrás ver más de mis trabajos.
PRECIO: 99€
- Incluye acceso al blog privado durante 6 meses las 24 horas al día, desde cualquier parte del mundo.
-Descargas contenido teórico y vídeos.
- Consulta preguntas y dudas con contestación en un plazo de 24 horas (días laborables).
- Diploma acreditativo al finalizar el curso.
INSCRIPCIONES: Si estás interesad@, envíame un email a cursos@jaquescakes.com o relleno el formulário abajo y te enviaré todos los datos para la formalización del pago.
Después de la recepción del pago en nuestra cuenta, podrás acceder al curso en un plazo de 24 a máx. 48 horas, es decir, el tiempo necesario para liberar el acceso al blog privado.
FORMULÁRIO:
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Muchas gracias por confiar en nosotros!
